OCTOBER

曾經受到廢五金污染的高雄市茄萣區二仁溪，在高雄萣舢筏協會歷經十多年的清除行動，終於將二仁溪的生態搶救回來，並且翻轉二仁溪成為當地重要的生態旅遊景點。

對於永續旅遊非常感興趣的我，來到位在白砂崙社區的茄萣舢筏協會，參加〝船遊二仁溪〞行程，先在協會DIY白香餅，之後跟著導覽老師毛毛步行前往碼頭搭船，開始這趟充滿故事性的遊程。

白香餅DIY

高雄茄萣有白砂崙、頂茄萣、下茄萣、崎漏四大聚落，茄萣舢筏協會所在的白砂崙是茄萣最北的聚落，相較於高雄市，這裡更靠近台南市，因此，當地居民說的市區，指的是台南市。

就因為時常往台南市跑，所以把台南的椪餅帶回白砂崙，又為了方便漁民出海捕魚時方便攜帶，在地糕餅師傅將椪餅稍作改良，變成圓圓的薄餅，稱之為「白香餅」、「漁夫餅」，現在則是當地的伴手禮。

進入協會後，桌面上已經擺好麵團、麵桿、麵粉。大的麵糰製作餅皮，小的麵糰是內餡，內餡有黑糖、黑芝麻、原味等，這次做的是原味。

麵糰的成分是麵粉和油，內餡是麥芽糖和糖粉，原料都很簡單，作法也不難。

先將大的麵糰搓成長條型，再分成四等分，壓成4張麵皮；內餡搓圓；然後將麵皮包餡，再以麵桿桿平成手掌大小，接著在麵皮中間劃一刀，這一刀很重要，若沒有這一刀烤出來就不是白香餅，而是椪餅了。

最後一個步驟是蓋章，送進烤箱，等待白香餅出爐的時間，可以搭船去，回來再吃香噴噴的白香餅。

二仁溪生態觀察

前往浮動碼頭的過程中，防波堤上一張張像明信片的彩繪，訴說白砂崙漁港的歷史。

登上「白砂崙一號」，第一件事就是穿上救身衣，接著介紹船長及服務人員並宣布注意事項後，開始啟航。

眼前這座南萣橋，是台南與高雄之間的溝通橋樑，在南萣橋尚未興建之前，白砂崙聚落居民只能靠竹筏往返兩地，有了這座鋼筋水泥橋之後，兩地居民往來既安全又便捷，而在漲潮或颱風時，橋面會打開，以防被水沖壞。

攝影：蔡慧君

攝影：蔡慧君

行經到三叉河口時，導覽老師毛毛說：「1970-2000年代，因為工廠在二仁溪下游處理廢五金回收與提煉，水域受到嚴重的重金屬汙染，而有『台灣的黑龍江』之稱，現在大家看到美麗的河岸風光，是高雄市茄在茄萣舢筏協會在二仁溪河岸進行長達十多年清除行動的成果。」這一趟二仁溪之行，更讓我深刻感受環境保育的重要！

船航行河岸間，靜靜觀察種類繁多的水岸動植物，還有高蹺鴴、大白鷺鷥、小白鷺鷥、蒼鷺、夜鷺等許許多多的水鳥，搭配生動解說，更可以體驗豐富生態。

體驗傳統〝吊罾〞捕魚方式

體驗傳統〝吊罾〞捕魚方式是二仁溪遊河的重頭戲，為此，茄萣舢筏協會特別在二仁溪定置有吊罾和桶間寮的竹筏，教導遊客如何合力拉起吊罾捕魚。

當「白砂崙一號」靠近竹筏後，工作人員將其固定，我們則分成兩批，依序踏進竹筏，準備體驗吊罾。

吊罾是老一輩漁民的智慧，是由竹架所撐起的四手網，利用槓桿原理將水中魚蝦撈起。「慢慢拉，繼續繼續，很好，好，繩子可以放開。」聽著導覽老師夜鷺的口令，大家通力合作終於把四手網拉出水面，這感覺有點像在拔河。

撈起的魚蝦，裝進水桶，導覽老師夜鷺一一介紹魚蝦種類、特色，之後將魚放生。

二仁溪生態被破壞前，河裡有各種魚苗，吊罾是則用來捕抓魚苗，賣給養殖業養殖。

桶間寮則是漁民遮風避雨、以及存放工具的地方，裡面還會有一張床讓漁民等待潮水或誘捕蝦蟹時可以稍作休息。

過去桶間寮是使用白茅草搭建，每年農曆10月漁民開始收割白茅，等曬乾3、4天後，趕在過年前為竹筏上的桶間寮穿新衣，如今竹筏已被膠筏取代，更換桶間寮的技藝也難得一見。

「白砂崙濕地」生態觀察

白砂崙濕地早期是竹子市場，專門販賣從高雄內門月世界順著河流直送至下游的竹子，以及曬魚廢棄物的地方，曬完後磨碎變成養殖魚的飼料。曾遭到廢棄電路板棄置而荒廢，整治後，茄萣舢筏協會接受長榮大學的邀請認養這塊濕地，並命名為「白砂崙濕地」。

白砂崙濕地目前是高雄市最適合觀察彈塗魚的地方，吸引許多攝影愛好者從北部、中部來此拍攝。

這裡的彈塗魚有大彈塗魚(花跳)、小彈塗魚(孔鏘)兩種，屬於魚類，最適合欣賞彈塗魚的季節是夏、秋兩季退潮時間。

泥地裡一個個的坑洞都是彈塗魚傑作，這些彈塗魚外觀有些不同，這是為了適應泥灘地而演化出不同的構造。

水管是濕地的核心，漲潮時，河水會順著水管流進濕地；退潮時，濕地的水會順著水管流到外面去。

這裡的招潮蟹品種相當多，一有聲響，動作敏捷的牠們，馬上迅速消失，很難拍到牠們。

攝影：蔡慧君

陸地上會有大坑洞，這是陸蟹的家。

白砂崙濕地的水生植物有海茄冬、紅海欖，就是沒有紅樹林，因為紅樹林會加速濕地陸化，不利彈塗魚、招潮蟹生活，因而協會會定時移除。

這是欖李，當牠落葉時，就是在進行排鹽，五月會開白色的小花，又稱五月雪。

回程時，導覽老師夜鷺說，茄萣有兩金，一金是烏魚，另一金是鰻魚苗。每年冬至前後10天是捕烏魚、曬烏魚的日子，景觀很不同。

船遊二仁溪結束後，還可以漫步紅樹林步道，藉由穿梭在紅樹林中，觀察泥灘地的生物，以及躲藏在樹叢中的小型鳥類生態。之後，慢慢走回茄萣舢筏協會品嘗香噴噴的白相餅喔！

如果你想去

船遊二仁溪

導覽可洽高雄市茄萣舢筏協會

電話：07-6903072

地址：高雄市茄萣區福德里福德路88號

信箱：samfar543@gmail.com

備註：不定期規劃散客團遊行程，活動刊登於高雄市茄萣舢筏協會臉書粉絲頁https://www.facebook.com/CiedingSamfar/