又到了金柑的產季了！長滿黃澄澄金柑的金柑樹，正呼喚大家到宜蘭體驗採金柑的樂趣。
台灣的金柑90%來自宜蘭，因為宜蘭冬天的氣候既潮濕又寒冷，是金柑非常喜歡的氣候，因而在礁溪、員山鄉種植相當多。每年的11月到隔年2月是金柑的採收期，因為剛好碰到農曆新年，黃澄澄的金柑擺在家中，有圓滿、吉祥之意，非常討喜。
每年七到八月是金柑的花期，通常早花比較不容易著果，第二、第四期花著果率相對比較高，果實的品質也是最好的。由於花期不同，所以金柑樹上的果實顏色也不相同，有金黃色、有綠色、有綠帶黃等。
目前宜蘭金柑的品種有：長壽金柑、寧波金柑、長實金柑；長壽金柑、寧波金柑是鮮食品種，長實金柑是加工品種。至於金柑跟金桔則是完全不同的水果，兩者在風味上有很大的差異，金桔的果皮不甜、果肉偏酸澀；金柑則是果皮比果肉還要甘甜。
金柑又名金棗，過去宜蘭的金柑都加工做成蜜餞，加工過的金柑就叫做金棗。近幾年宜蘭力推「鮮食」，宜蘭縣蘭陽金柑生產合作社理事主席林庭財說，「金柑含有豐富的維他命C，整顆連皮吃，酸甜多汁，飽含宜蘭土地的水分和養分。」
為了確保消費者吃得安全，宜蘭縣蘭陽金柑生產合作社理事主席林庭財，花費數年投入有機金柑的栽種及加工，取得產銷履歷認證，以及不用化肥及農藥的綠色標章，全都是響應永續農法的栽種與生產方式。今年，理事主席林庭財更是搭建了第一座金柑網室，來防止果蠅、病蟲害對金柑的危害，目的還是希望生產最優質、最安全、高品質的鮮食金柑。
已經60多歲的理事主席林庭財，很用心種植金柑，也不斷研發新品種。他非常歡迎大家到金柑果園採果，享受採果的樂趣。「採果時，用剪刀剪，一定要保留金柑蒂頭，採下來的金柑才能保存較久。」理事主席林庭財提醒大家。
位在礁溪鄉二結村的「茶香園」，是個依山傍水的世外桃源，負責人許錫淇原本從事室內設計的工作，二年前為了健康回鄉務農，以友善的方式種植金柑。在他的金柑園裡可以看到長實金柑、寧波金柑、以及少許的黃水晶金柑。對於目前生活甘之如飴的他，非常歡迎大家到他的果園採果。
金柑具有潤喉、生津止渴，酸中帶甜的風味，宜蘭閩南人運用了金柑酸中帶甜的口感，熬製成美味可口的金棗蜜餞，是宜蘭獨一無二的伴手禮。香茶園在金柑產季時，推出DIY金柑蜜餞，大家可以體驗做金棗蜜餞的樂趣、品嘗金柑茶。
宜蘭縣員山鄉農民游釧鈿(拿著金桔醬)與江朝清(拿著鳳梨)是非常好的事業夥伴。70多歲的游釧鈿，退而不休，每天辛勤地照顧他的農園，將他種的金實金柑交給江朝清製成蜜餞、金棗醬。在二湖鳳梨形象館，民眾也可以DIY金棗醬喔！
旅遊資訊
1.宜蘭縣蘭陽金柑合作社 電話：03-9881298
2.茶香園 電話：03-9231728
3.二湖鳳梨形象館 電話：03-9230046
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